La maison Barthouil, vous propose un foie gras de premier choix, en sélectionnant le canard "Picaillon", de souche rustique.

Ces canards grandissent en plein air, en petits élevages et sont nourris au grain entier, sans OGM, durant une longue période de 14 semaines, sans stress. Le résultat : un foie gras gouteux, moelleux et fondant à souhait.

Foie gras entier mi-cuit "à ma façon" en demi-lobe, lobe et terrine, escalopes à poeler, mousse de canard, bloc de foie gras, ainsi que foie gras d'oie, sont les produits que nous vous proposons dans notre boutique.